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贫血——将成为世界性关注的课题

 

美国、丹麦、挪威研究表明,75%的猪场存在贫血(<110g/l) (Anne,2014), 

国内贫血更为普遍,超过95% 

鱼类存在贫血 

蛋鸡产蛋后期普遍透支性贫血

奶牛存在贫血

 

 

 

 

 

传统的补血途径——补铁,但补铁真的等于补血吗?

 

1. 补无机铁≠补血 (<110g/l) (Anne,2014), 

2. 补有机铁≠补血

3. 扩充血管≠补血 (阿散酸、砷等)

4. 使用违禁药物改善皮毛问题,结果带来高风险!

 

 

 

 

 

 

 

社会关注问题——砷

 

1、无机砷,致癌症、畸形

2、在肉品中残留,威胁食品安全

3、在环境中排泄,污染水体,通过果蔬富集回到餐桌,对人类健康存在极大的风险

4、砷制剂的厂家周边几公里"寸草不生",昆虫无法生长,对环境的影响触目惊心

5、社会上仍然存在为了解决皮红毛亮问题,使用砷制剂的现象

 

 

 

“砷”血案事件

 

“砷”(俗称“砒霜”)引发的系列饲料“血案”

2013上海黄浦江出现了大量漂浮的死猪引发关注

2002年河南砷超标事件、2003年漳州市有机砷事件和2009年云南砷超标事件等。

 

 

 

 

砷的作用和危害

 

作用:扩张毛细血管、使猪皮肤发红

危害:对人身体的危害,肉品残留的无机砷是人类的致癌物;

对环境的污染:由于动物对砷的吸收率仅为5%,大量的砷排入环境中, 污染水体、在果蔬中富集

 

 

 

 

社会痛点

 

砷污染引起环境破坏和食品问题,引起国家重视

国家农业部出台政策(2002年第199号规定),禁止砷制剂原料药的使用、 禁止砷工厂许可证新牌照的发放。

国家卫生部规定肉品检测砷(卫生部公告2012年第21号《食品中污染物限量》)。

国家农业部即将出台全面禁砷令,正在走发文流程。